清領時期福建移民將米文化帶到府城，點心也因米而生，例如台南大福的先驅福樂屋、專營茯苓糕的林家茯苓糕，以舊地名「檨仔林」當招牌的阿全碗粿，歷史悠久且與米文化相關。 福樂屋的創辦人...…