中聯大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，截至今（8）日為止，受影響的下游業者已達380家，該批問題油品後續又驗出其他3種不同致癌化合物。「苯駢芘」是什麼？這些化學物質有何共同點？它們是如何在製油過程中產生？