上班族的午餐救星，也成了輪子上的金脈。日本餐車從辦公商圈開進地方祭典，餵飽趕時間的人，也替高齡化的主辦人員分擔餐飲工作。媒合平台幫忙牽線，讓業者找到出攤地點，市場規模預估2030年達到1200億日圓。