台美協定馬鈴薯剔除發芽後可用 食藥署：龍葵鹼超標即丟棄

過去海關發現發芽馬鈴薯會整批退運，但台美貿易協定ART規定，發芽馬鈴薯僅需剔除發芽部分，就可進行加工使用，引發食安疑慮；毒物專家擔憂，發芽馬鈴薯所含的龍葵鹼毒性可能污染同批馬鈴薯，民眾若不慎誤食、攝取過量，恐怕有中毒致命風險。食藥署則強調，若發現馬鈴薯有腐敗或龍葵鹼含量超標，就會整顆丟棄，不會進入後續加工。