自助化服務3-1》衛生與食安標準跟得上？ 營養師示警「7-60°C」危險溫度帶

台灣無人化、自助化服務躍升市場主流，在提升營運效率之餘，炎夏下的食品鮮度與環境衛生也成為消費者關注焦點。雖然業者強調，透過機台點餐可減少人為交叉感染，並導入效期自動鎖定與定……