一根在地細長的「牛杙仔」蘿蔔,經過烈日曝曬、落山風吹拂與長達30年的歲月靜置,究竟會轉化出多麼深邃迷人的滋味?老菜脯製作人劉美霞多年來深耕恆春,從選料、鹽漬、日曬、風乾到入甕熟...…
30年恆春「牛杙仔」蘿蔔老菜脯 創造落山風迷人風味
Posted in
地方事
一根在地細長的「牛杙仔」蘿蔔,經過烈日曝曬、落山風吹拂與長達30年的歲月靜置,究竟會轉化出多麼深邃迷人的滋味?老菜脯製作人劉美霞多年來深耕恆春,從選料、鹽漬、日曬、風乾到入甕熟...…
Comments (0)
Sign in to comment