義大利以科技守住國民美食，氣候變遷正衝擊義大利「美食谷」艾米利的小麥產量與品質，研究團隊因此結合大數據、生物科技與無人機，培育耐旱小麥；麵食業者更利用3D列印，打造兼具口感與造型的「未來義大利麵」。