花蓮農改場開發金柑加工技術 產值提升逾4倍

被稱為金棗的金柑，鮮食酸香，多是加工成蜜餞，農業部花蓮農改場研發「金柑果泥加工及應用技術」、「金柑糖漿加工技術」，保留金柑金燦燦的外觀，更延長儲架壽命，較鮮果的產值提高4倍以上……