50家餐飲、養殖業者串聯 行銷台南蚵

〔記者劉婉君／台南報導〕台南七股、北門、將軍、安平、安南沿海為牡蠣產區，每年十月至翌年二月、三月至六月為產季，在地五十家餐飲及養殖業者串聯，邀請民眾品嚐最道地的鮮美滋味，盼打響「台南蚵」品牌。 牡蠣（蚵仔）有「海中牛奶」之稱，營養價值高，口感鮮甜滑嫩，大北門地區為台南平掛式牡蠣的重要生產區，養殖規…