【牛埔當地友善農耕方式與生態調查成果分享】

牛埔當地友善農耕方式與生態調查成果分享

農業經濟發展與自然環境的衝突 過去人類為了更大量的農耕收成逐步開發自然環境，與原來生存在自然環境的野生動物產生衝突，過度使用農藥、化肥等，也讓野生動物棲地受到破壞，更甚是工業開發的關係，導致許多淺山自然環境遭到大面積不可逆的破壞。而近年越來越多農友以友善耕作的方式生產農作物，降低或停止農藥的使用，利用人工除草、生物防治1等方式達到作物足以收成的狀況。 @台南社區大學 當地農家利用泥岩種出甜菜根 龍崎牛埔從古至今的農耕過程 龍崎牛埔位於台南的東南端，在 50 年前的農業時代，當地的農物除了甘藷、竹筍、龍眼之外，也有水稻田的耕作，但因當時沒有自來水管線，水稻種植在當地人口中是所謂的「看天田」，如遇雨水缺乏時，收成甚至連一半也沒有，頂多只能支持家庭三餐。就因如此，當地會挖掘農塘接取雨水作農業灌溉以及日常使用，如遇缺水期就必須走到 10 公里遠的「烏龍水」出泉處接取乾淨的水源使用。 因環境變遷加上自來水管線陸續延伸至牛埔社區，水稻田收成越來越差，在當地已經無人耕作，目前牛埔社區的農耕型態以種植蔬果自給自足為主。 圖片來源：ASRSB 航遙測分署瀏覽平台 民國65年時期水稻田的龍崎空拍景象。