【你所不知道的焚化爐 —— 液態金屬T1000 汞】 汞在上世紀可說是威脅環境和人類健康的頭號殺手，曾經造成如日本水俣病等環境公害災難，數千人受害與死亡。汞的危害大到人類在2013年通過國際公約《汞水銀公約（Minamata Convention on Mercury）》，用以約束規範汞的「全生命週期」控管，包括禁止新建原生汞礦、限制與禁止含汞產品、嚴格控管工業排放、規範含汞廢棄物的妥善處理與環境無害化處置。由於人類對汞危害的意識升高以及實踐公約的努力，近年來汞對我們的威脅已逐漸降低，不過還是值得認識一下，這個過去令全人類聞風喪膽的重金屬，是怎麼污染環境和殘害人類健康。

跟汞的健康風險一樣，關於「汞如何造成環境生態浩劫」這件事，水俁病事件是最好（最沉重）的教科書，也是環境毒性物質具「生物累積和放大效應」的最好實證。水俁病事件的罪魁禍首 —— 日本窒素公司（Chisso）早在1932年就開始把含甲基汞的工業廢水排放入水俁灣，而且持續排放了36年（直到1968年，窒素才停止在製程中使用汞），但水俁病的爆發卻是1956年。如果甲基汞的毒性真那麼強，為何在這中間漫長的歲月沒有爆發？

另外一點，水俁病爆發後，窒素公司一直宣稱：「廢水中的汞含量極低，濃度單位是以百萬分之一（ppm）計，且被接近無限巨量的海水稀釋後，影響更是微乎其微」，並以此作為主要的脫罪辭令。窒素這個說法基本沒錯，廢水中的汞濃度的確很低，「要是」被海水稀釋的話，更可以從此高枕無憂。

這兩個問題的答案之一，其實也是在那個時代很少有人意識到的：某些化學物質具有「生物累積和放大濃度」的特性，它們可不會乖乖被海水稀釋，只要一有機會進入生物體內，它們會藉由「大魚吃小魚」的食物鏈慢慢累積，最終，窒素排放至海水中的那些汞，長年下來持續累積到食物鏈的最高層掠食者 —— 吃大魚的人類體內。

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